观光工厂催热禹州旅游，一根粉条的文旅融合创新路！

在产业融合的大背景下，工业旅游作为一种全新业态被广为提倡。悄然兴起中的观光工厂，便是工业旅游的重要形态之一。

它基于传统工业的生产场景、工艺、设施，辅之以解说、导览、DIY等服务，让游客获得有别于传统旅游的体验。

作为介于二产与三产的中间形态，观光工厂一方面丰富了旅游产品体系，另一方面为传统制造业转型提供了新的路径。

在河南，观光工厂的一般还停留在工业遗迹，以及车间观光的层面。真正按照观光工厂的模式，进行文旅融合的行动在禹州盛田农业得到了的实践。

一辆辆大巴载着游客，到禹州盛田百年粉坊参观，虽然预料到这样的情况，但盛田农业是还是掩饰不住喜悦。

据盛田农业负责人孙总介绍，疫情期间工厂和企业都受到了较大的影响，果断采取农旅融合，文旅融合打开工厂办企业是盛田选择。预料到这样会带来新的转机，没想到竟然有这样多，这么快，游客就来了解盛田农业，了解禹州粉条。

 

作为禹州的农业龙头企业，盛田农业根据禹州情况审时度势，在农业工业化完成后，留住粉条制作工艺，把粉条文化做成博物馆，打开了一扇通向故宫的大门。这在全国的粉条企业里，是首家，更是粉条文化的第一次。

过去观光工厂是销售产品的出路，现在，在观光热潮带动下，“品牌营销”的概念开始导入。观光工厂对企业形象具有正面效益，当开放厂房给游客参观时，不仅会注重空间的环境清洁、动线安排，也是展示企业理念的最好平台。

因此，传统老手艺和现代制造一点都不矛盾，游客在盛田农业参观的是百年工坊，认知的则是禹州粉条。只有对禹州粉条充分的认知，企业才能打造一个优秀的品牌，让品牌深植人们的心里。

应该说，盛田农业是家农业企业，开办的是工厂，落地的是景区，彰显的是禹州这个城市的粉条文化。

游客走进盛田农业“百年粉坊”，推开厚重的木门，岁月的陈旧感让人觉得亲切。老旧的风箱、木桶、上百年的木瓢、石磨盘、民国时代的老马灯、小推车……有关粉条的记忆，无声地滞留在这里，远去的岁月以另一种方式再现禹州粉条的百年沧桑。

 

 

 

传承四百多年的粉条古法制作工艺和老物件，十八道制作工序，重叠着匠心，让记忆鲜活而温润，浮现出这样的画面感。

而在“百年粉坊”的无菌生产车间内，则充满了现代感，一条条保鲜粉条智能化生产线正在工作。红薯淀粉历经选、洗、剁、磨、漏、切、漏、铺、挂等数十道工序，"变身"为一缕缕光亮透明、粗细均匀、筋道爽口的粉条。

它配备现代化的监测检验系统，融入国内国际红薯鲜粉加工工艺和绿色保鲜技术，全部生产过程生态、绿色、环保，传统工艺，现代技术，精细质量管控，一缕缕新鲜出炉的粉条上通体散发出熟稔的传统乡土气息。

 

而百年粉坊承载着过去，崭新的生产线搭载这未来，经由旅游融合在一起，这种融合在国内没有先例可循，在行业更是破天荒，粉条这样搞到底行不行，盛田农业的创新却是值得期待。

或许，参观过的游客最有发言权：没有想到粉条是这样做成的，这不加明矾的粉条吃这放心，以后我家粉条就选择盛田农业的了。

 

疫情对很多行业都有影响，我们认为最受影响的是思维。在我们的思维里，最核心的积极变革适应市场，无论景区也好，还是旅行机构也好。消费会转化为另外一种方式存在，你发现并发掘它，它就会给你展现甘甜的一面。

观光工厂不算新，但是观光工厂的农旅文旅融合还是个新议题，值得大家探讨和思考。现在的旅游市场，出现了新的业态和新的思维，并且取得了相应的效果。等待促生不出新思维，积极践行就能改变，游客在哪里我们的景区就要开在哪里。

盛田农业能把一个粉条分解，拆分，在链条上寻找突围，找到属于自己的发展之路。文旅融合的核心是文化，当文化变成一个旅游商品的时候，文化是活的，更能发挥更大的效应。

 

 

这或许是盛田农业通过一根粉条讲述的文旅融合故事，但更有可能是一份匠心在粉条企业里的体现。