2025年10月23日上午，许昌市委党校第43期中青年干部培训班全体学员走进中华老字号企业——盛田农业百年粉坊，开展实地观摩学习，深入探寻老字号企业在传承非遗技艺、推动产业数智化转型方面的生动实践。
在中国禹粉文化博物馆前，禹粉制作技艺非物质文化遗产代表性传承人古海潮为学员们娓娓道来“乾隆敕封素鱼翅”的历史典故。步入馆内，600余件珍贵的农耕文物与文献资料静静陈列，系统勾勒出禹粉自明末清初至今的发展轨迹，生动再现了这一传统产业的历史脉络。学员们凝神聆听讲解，俯身细观实物，在沧桑老物件中，深切体会到“小红薯撬动大产业”背后深厚的文化根基。
学员们走进禹粉非遗工坊，现场观摩制作禹粉的十八道传统工艺，并品尝了盛田农业的明星产品——“粉一根”酸辣粉。工坊内香气四溢，学员们细细品味着粉条的筋道爽滑与酸辣鲜香的复合口感，感受传统美食的现代魅力。
在企业按制药标准建设的禹粉数字智能化生产车间，现代化的生产场景让学员们印象深刻。
观摩活动接近尾声时，学员们纷纷表示：“盛田农业不仅守住了禹粉制作技艺的文化根脉，更以技术创新持续拓展产业发展新空间，为许昌市推动传统农业转型升级提供了可借鉴的实践路径。”此次学习，不仅让中青班学员近距离感知了禹粉产业的传承与创新，更为今后赋能地方特色产业高质量发展拓宽了思路、指明了方向。
编辑者：wanglongwei
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