寒风一吹，味蕾就开始想家啦！
在禹州，冬天可不是缩手缩脚的季节
而是一场热气腾腾的美食盛宴
今天就带你盘一盘
那些能让灵魂都冒热气的禹州冬日美味！
硬核暖身禹州特色美食C位出道
花石羊肉汤：一碗下肚，神仙不换！
以当地羊肉为主料，配以禹州粉皮、木耳、黄花菜、优质大葱以及多种调味料精制而成。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，用料考究，风味独特。吃下去的那一刻，从喉咙暖到胃里，任他窗外北风呼啸，我自浑身舒泰！
顺店杂炣：重口味者的终极狂欢！
以牛杂或羊杂为主料，搭配禹州粉条、油炸豆腐，用高汤慢火炖煮。牛杂、羊杂软烂入味，粉条挂满汤汁......热气腾腾的杂炣再配上焦香的炸油馍或烧饼，一碗下肚，热辣鲜香，暖胃又过瘾。
禹州十三碗：宴席上的冬日交响乐
一碗一个味道，一碟一份讲究。这是禹州传统宴席的精华，从扣碗酥肉、排骨到豆腐鱼、丸子汤，十三道菜肴如同十三个乐章，奏响冬日最丰盛、最满足的味觉交响曲。是美味，也是人情味。
火烧夹凉粉：多种口感的美味小吃
手工制作的凉粉，加入喜欢的多种配菜一起炒，炒好的凉粉变得嫩滑香糯，再夹入刚烤好、焦香酥脆的火烧里。张大嘴巴咬上一口，你就会立刻爱上！
炒焖子：弹糯鲜香的灵魂舞者
切成薄片的焖子，在热油锅里与葱蒜、辣椒一同翻炒，外表微焦，内里却异常软糯弹牙，吸满了酱汁的咸香。它虽是菜，却比肉还让人上瘾！
胡辣汤：唤醒冬日清晨的号角
冬天的早晨，是被一碗胡辣汤唤醒的。辛辣的胡椒味瞬间冲开被冻住的神经，稠厚的汤汁里藏着面筋、牛肉、木耳……食材丰富，将刚出锅的水煎包、油条泡进去，一口接一口，喝得额头微微冒汗，一整天都充满干劲！
冬日限定禹州街头的甜蜜暴击
糖葫芦：冬日里的红宝石项链
亮晶晶的糖壳，在阳光下闪着诱人的光，包裹着去核的山楂、草莓或水果。咬下去，“咔嚓”一声，糖壳的脆甜和果肉的酸爽完美融合，是甜蜜的冬日记忆。
烤红薯：捧在手心里的温暖
老远就能闻到烤红薯焦甜的香气！挑一个烤得流“蜜”的，小心翼翼地掰开，金黄的瓤儿冒着滚滚热气，吃一口，软糯香甜，简直是天然的暖手宝和甜品！
烤甘蔗：意想不到的温热清甜
“烤甘蔗，嘎嘎甜！”经过炭火炙烤的甘蔗，热气逼人，甜度仿佛瞬间提升了一个等级。咬一口，温热的汁水溢满口腔，既能润燥，又别有一番风味，是属于冬天的神奇吃法！
冬日水果大赏维C补给的甜蜜仓
这个冬天，别只把自己裹成粽子
来禹州，用美食抵御冬天的寒冷
让这些热腾腾的美食、甜蜜的水果
成为你最温暖的冬日记忆吧！
你的胃，准备好了吗？
编辑者：wanglongwei
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