2025年12月2日，许昌市委党校第四期科级干部任职班第1组、第2组学员走进中华老字号盛田农业百年粉坊，开展沉浸式观摩活动。本次活动以传承千年的禹粉文化为主线，通过“历史溯源、技艺传承、科技融合”三大维度，将传统非遗工艺与现代农业科技生动串联。学员们置身“田间课堂”，在看、听、尝、悟的多元体验中，近距离感知禹粉制作的匠心技艺，深入探讨老字号在守正创新中实现高质量发展的实践路径。
观摩现场，学员们首先聆听了乾隆 “敕封素鱼翅” 的佳话，了解到禹州粉条因品质上乘被御赐美名的历史渊源。在禹粉文化博物馆内，陈列的600 余件黄河流域农耕时代的农具与制粉工具，从古老的磨薯石碾到传统漏瓢，直观展现了禹粉制作技艺的数百年演变。
在禹粉非遗工坊，十八道古法工艺完整呈现，非遗粉匠师傅现场表演 “银丝之舞” 漏粉绝技，以及大宋官粉、禹粉和“粉一根”酸辣粉、干拌粉精美时尚而又富有国风潮的包装引得学员们驻足观看。
一些学员在禹粉非遗粉匠师傅的指导下体验了漏粉技艺。大家品尝了 “粉一根” 酸辣粉与新鲜出锅的热粉条，感受传统风味与现代口感的完美融合。
在数智化车间，十万级净化车间的，不仅筑牢食品安全防线，而且让学员们深切体会到科技赋能农业的强劲动力。一些学员观摩后表示，盛田农业的发展模式为同类传统企业提供了“破局思路”—— 证明老手艺无需困于 “守旧”，通过科技赋能与文化挖掘，就能焕发新生。
此次观摩活动使学员们切身感受到“非遗传承”与“现代科技”深度融合所带来的产业新活力。一根粉条，承载着历史的温度，凝结着匠心的坚守，也链接着科技赋能的未来。通过实地体验，科级干部们既拓宽了发展视野，也进一步凝聚了守正创新、推动产业升级的共识。本次活动不仅为非遗活态传承与农业现代化转型提供了生动案例，也为干部们在一线实践中如何赋能传统产业、激活乡村动能带来了深刻启发。期待以此次学习为契机，未来能有更多像禹粉一样的传统产业，在保护中发展、在创新中振兴，持续为乡村振兴注入深厚而持久的文化力量，在新时代谱写高质量发展新篇章。
编辑者：wanglongwei
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