海底捞入驻新一峰后！禹州的火锅店会陷入恐慌吗？

中国人爱吃火锅，这谁都知道。

光是2018年，千万火锅爱好者们就吃出了超过8000亿元规模的火锅市场。

在禹州，火锅店不分大小应该也有上百家，说没有竞争那是不可能的，但火锅店还是你上我下接连不断的更新！

虽然火锅店很多，但提起火锅，你下意识的反应可能还是“海底捞”。那么海底捞加入禹州后会对其它火锅店造成影响么，下面就来说一说...

近日，海底捞入驻禹州新一峰，经多家自媒体发出消息后，禹州人也纷纷表示很期待，欢迎海底捞到来、以后想吃就不用再跑许昌和郑州才能吃到啦！

有人说到，火锅分为两种！“海底捞和其它火锅”！在大众的认知里吃“火锅”和吃“海底捞”是两种概念。它到底是怎么深入人心的？

01.

海底捞火锅是如何深入人心的？

海底捞是全国规模较大的火锅连锁，除了锅底、菜品种类丰富外，优质服务、小料自选更是进一步提升了它的美誉度。

喜欢刷抖音的朋友应该有这样的感受，“刷火锅类小视频，主要分两种，一种是海底捞，一种是其他品牌。”所以，它的知名度是毋庸置疑的。

海底捞在自身品牌方面的塑造十分成功，站稳了火锅市场不可动摇的地位！因为海底捞在同行领域里不是千篇一律，对比其它品牌它都算与众不同！

但是海底捞最大的特色大家应该都知道，那就是“服务”在服务上做到极致，给客人一种享受的满足感和亲切感...

无论什么时间吃海底捞，好像都有人在排队。但是排队时，也并没有那么无聊，小吃、水果、茶水不间断，还有美甲服务可以选择，往往是还没开始吃的时候就已经快饱了...

进入海底捞的那一刻，服务员的笑脸就无处不在，在细节上也无可挑剔，杯中的饮品刚刚见底就会有服务员马上为你添满，当你需要热毛巾时也会有服务员跑来给你递上热腾腾的毛巾。

帮你调蘸料涮虾滑，给你吹气球举灯牌唱生日歌，还会给一个人吃饭的你抱来陪吃娃娃……海底捞靠着这种无微不至的服务赢得了一片好评。

如果你问海底捞好吃吗？我只能说味道不错，服务更好，其实海底捞就是典型的服务比味道更吸引人！

02.

海底捞和其它火锅的区别

禹州好吃的火锅也不在少数，比如小龙坎、巴庄、德庄等等...

受欢迎程度还是要看个人口味，牛油四川风味麻辣火锅口感，大家相对来说都喜欢。

而且之前禹州也有过巴奴毛肚火锅、小肥羊火锅，口感也都不错，但现在都已经消失在禹州了，那么在禹州，海底捞这次会是赢家吗？

相对于服务来说，海底捞的确是更胜一筹，其它火锅店的服务虽好，但却没有那么细致入微，海底捞的服务还是很难超越的！

我们禹州的火锅店从金隆豆捞开始，其实就是一个不错的开端，单人单锅，实惠健康，排队等位的时候，等够多长时间有相对的礼品送，消费够多少，还可以送饮料。

一直到现在生意还都是不错的，这也跟服务好有一定的关系，接下来禹州的火锅店好像很多都走这种模式，除了味道不同之外，服务还都是可以的！

想要做好服务行业，就是要抓住消费者的心理，知道消费者的需求，才能更好更远的做下去！

03.

大多人选择海底捞火锅的心理

很多人第一次去吃海底捞，就是为了体验一下这里到底有多不同，服务有多好。而很久没有去海底捞的人以后可能还想再去一次，因为不一定是怀念那里的味道，而是想看看海底捞又搞出什么新花样。

从这个角度讲，海底捞在商业领域所刮起的飓风，是给我们提供了火锅的另一种想象和可能。

在以前，想要获得同样的饭店服务，你可能需要去人均上千的西餐厅，而现在，人均一百多的海底捞，就能带给你「尊贵体验」。

海底捞第一个把火锅这种平民饮食，做成高端享受。跟其它火锅比，它更贵，但服务更好，食材也更新鲜。

也有很多人说海底捞不好吃，又贵又不实在。可是，且不论海底捞到底好不好吃。现在再看，无数人都去海底捞，真的只是单纯吃火锅吗？

最后，一个火锅店肯定是要看味道的，海底捞的味道也看个人口味喜欢与否了！它有自己的特色锅底，在这方面其实也和别的火锅店并没有非常大，非常明显的差别。

所以，区别其实主要是在服务，营业时间和优惠这几方面。海底捞开业后你会去吃吗？你对海底捞火锅有什么见解，欢迎留言哦！