乡村旅游产业服务人员普通话培训之农家乐篇

来自文法学院以及电子信息学院的共12名同学组成“禹你共普，以游振村”实践团队，在河南省禹州市大涧村开展实践活动。

大涧村是在乡村振兴战略中发展起来的典型村落代表之一，由原来单一的采矿业逐步调整为以服务旅游产业为重的新型乡村，而在转型过程中普通话问题成为旅游业升级发展的瓶颈。“禹你共普”团队结合成员专业优势，为相关旅游业从业人员提供相关普通话培训，助力大涧村旅游产业发展。

第一站：季季红饭店

季季红饭店是大涧新村村口处有名的饭店，饭店老板说：“从2010年开始季季红饭店就已经客流不断，尽管大涧村走出去的人越来越多，但附近的村民们回来后还愿意来我家吃饭。”同时饭店的特色有炒焖子、炒烩面、炒饸饹等，我们也引导老板用普通话来介绍自家特色，“河南的焖子主要用我们禹州的红薯粉条做成，口感更松软筋道，将粉条碎混合肉末熬煮，最后蒸制而成的“胶状”食材，外形虽上不了“台面”，但却是家喻户晓的一道“名吃”，是百姓家里解馋的一道硬菜，给肉都不换哦！”老板在我们的发音纠正下说的越来越标准，他表示我们的到来加强了他对经常使用普通话的观念，用好普通话更能接待好各地游客，宣传好自家美食。

第二站：蒙古包

蒙古包是附近村民常去的烧烤、露营和聚会的地点，是农家风味与蒙古文化碰撞出的产物。老板告诉我们，院里共有8个蒙古包、2个玻璃房可以招待百余人，提及普通话的使用情况，他表示考虑到附近村民的文化水平以及当地方言的使用情况，自己虽然可以说简单的普通话但在面对他们时并不常用。团队成员也针对蒙古包的特色美食对工作人员进行了普通话培训，教他们介绍蒙古包背后的民族文化与审美价值，旨在让帮助他们能够准确并流利地介绍自家的特色美食，并能够在将来运用普通话扩大宣传，吸引更多的顾客。

第三站：“锦龙庄园”民宿

锦龙庄园位于禹州大涧村，紧邻禹州华夏古植物群地址公园。它还是河南大学文化产业与旅游管理学院的研学基地和栎都书画院写生基地。民宿主人曾说：“常来民宿住的游客大部分都是省内的，我们招待他们的时候很少使用普通话，而且自身的普通话水平也不高，所以你们的到来正好可以帮助我们提高普通话水平。”团队成员也根据民宿主人的需求进行了普通话培训，包括日常用语、美食展示、情景对话等不同方面。

    “知之愈明，则行之愈笃；行之愈笃，则知之愈益明”。未来，实践队成员将用实践所得、所想、所悟发扬光大，广泛参与社会实践活动与和公益活动，在实践中修身养性，奉献自我，彰显担当，为学院、学校丰富三下乡素材，为社会贡献自己的青春力量。